سیر سیاه و لاغری طرز تهیه سیر سیاه برای لاغری سلام عطار

در ابتدا پزشکان از سیر سیاه تنها برای خواص درمانی استفاده می‌کردند، اما در گذر زمان، مردم تمام نقاط جهان به مصرف آن به عنوان غذایی با طعم منحصر به فرد – که بی‌شباهت به سرکه بالزامیک نیست – تمایل نشان دادند. طبق یک مطالعه اخیر، آنتی اکسیدان های موجود در سیر سیاه این توانایی را دارند که از سلول های بدن در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت کنند، که علت شایع بسیاری از بیماری های مختلف است. بنابراین، مصرف صحیح سیر سیاه به بدن شما کمک می کند تا از التهاب و پیری جلوگیری کند. خواص سیر حاوی ترکیباتی است که ممکن است فعالیت سلول‌های ایمنی را افزایش داده و بدن را در مقابل عفونت‌ها و بیماری‌های مختلف مقاوم‌تر نماید. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سیر سیاه تقریباً دو برابر آنچه در سیر تازه وجود دارد هستند، اشاره به خاصیت ضد سرطانی این نوع گیاه می‌کند.

کفیر و کامبوجا و کفیرآب از بهترین منابع پروبیوتیک می باشد که علاوه بر تاثیرات زیاد بر سلامت افراد ، طرز تهیه ساده و قیمت بسیار مناسبی دارد و می تواند یکی از بهترین جایگزین های دوغ و نوشابه کارخانه ای و مضر بازار باشد. آموزش‌ها و مقالات متنوع، پاسخگویی سریع به سؤالات، تضمین کیفیت محصول و ارسال به‌موقع بخشی از خدمات ارائه‌شده می‌باشد. ما در مجموعه پروبیوتیک افتخار می‌کنیم میزان مصرف محصولات لبنی و فراسودمند را در کشور هرچند اندک افزایش داده‌ایم.

به علاوه یک پژوهش روی سرطان معده نشان داده که سیر سیاه می تواند حجم و وزن تومورهای سرطانی را کاهش دهد و پژوهش دیگر ثابت کرده که سیر سیاه سرعت رشد سلول های سرطانی در سرطان روده را کاهش می دهد. سیر سیاه همان سیر معمولی است که تخمیر شده و محصول کشور خاصی نیست؛ بنابراین بذر سیر سیاه وجود ندارد و می تواند در هر کشوری تولید شود. در هر ۱۰۰ گرم سیر سیاه، تقریبا ۳۴ گرم آب، ۱۴ گرم پروتئین و ۵۳ گرم کربوهیدرات (شامل ۲۰ گرم فیبر و ۲۷ گرم شکر و ۶ گرم سایر کربوهیدرات ها) وجود دارد. در صورت استفاده از سیرسیاه به منظور لاغری بهترین کار این است که با پزشک برای مقدار و نحوه استفاده از آن مشورت بخواهید و خودسرانه مقدار مصرف حبه های آن را در طول روز بیشتر نکنید. مطالعات بر روی رت ها نشان داده است که سیر سیاه در صورت آسیب کبدی اثرات محافظتی دارد و از آسیب بیشتر کبد جلوگیری می کند.

افراد با داشتن بیماری قند خون می توانند از خاصیت آنتی اکسیدانی سیرسیاه استفاده کنند و حجم قند خون خود را پایین بیاورند. سیر سیاه یک ماده غذایی کاربردی با خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است،که مطالعات اخیر اثرات متابولیکی مفید آن را در زمینه چاقی یا دیابت گزارش کرده اند. همچنین تنظیم سوخت و ساز چربی و در نتیجه کاهش سطح تری گلیسیرید و کلسترول خون و به طور قابل توجهی کاهش وزن سریع و لاغری از نتایج استفاده از این داروی گیاهی است. شاید شما هم از خود می پرسید که به صورت دقیق، سیر سیاه دکتر بیز چه خواصی دارد؟ فواید سیر سیاه دکتر بیز را می توان از جهات مختلفی مورد بررسی قرار داد.

مزه سیر سیاه شیرین و اندازه آن کوچک است و خواص درمانی و بافت نرمی دارد که برای پختن وبا شکم خالی خوردن ایده ال است . سیر سیاه نسبت به سیر تجاری حاوی مواد مغذی بسیاری است و در آسیا به خصوص ژاپن به عنوان ادویه کاربرد زیادی دارد. خیر، برخلاف آنچه عموم مردم تصور می‌کنند، سیر سیاه ماده‌ای تخمیری نیست و صرفا با قرارگیری در محیطی گرم و خشک تهیه می‌شود. در یک مطالعه که به صورت کارآزمایی بالینی  در کره جنوبی روی موش های چاق انجام شد به خوبی اثر بلک گارلیک در کاهش توده چربی بدن و کاهش چربی کبد وخون اثبات شد. علاوه بر مصارف آشپزی، در طول تاریخ باستان، بیش از 4000 سال است که مردم به طور گسترده از سیر برای سلامتی و خواص دارویی آن استفاده می کنند.